Angelica edulisとは？ わかりやすく解説

●わが国の北海道から本州それに四国の石鎚山に分布しています。山地の草原や林縁に生え、高さは１～２メートルになります。茎は上部で分枝し、葉は１～２回３出複葉です。小葉は広卵形で基部は心形をしています。葉柄の基部は鞘状です。７月から９月ごろ、大きな複散形花序をだし、小さな白い花を咲かせます。名前は、茎に甘みがあるという意味の北海道方言から。
●セリ科シシウド属の多年草で、学名は Angelica edulis。英名はありません。