Černý bez je oslavován jako jedna z nejvýznamnějších bylinek českého lidového léčitelství. To potvrzuje i známé české pořekadlo: „Před heřmánkem smekni, před bezem klekni”. V lidové hantýrce můžete najít i označení jako bezinky, kobzinky, psí bez nebo třeba kosmatice. Léčivé účinky mají všechny části této výjimečné rostliny - květy, plody, listy, kůra i kořeny. Čaj z květů černého bezu by se měl však užívat s mírou, ne déle jak jeden měsíc. Poté je dobré dát si 14denní pauzu, a až poté si můžete dopřát bezovou ozdravnou kúru znovu.
Černý bez patří do každé lékárničky!
Sušený bezový květ by neměl chybět v žádné domácí lékárničce. Čaj z černého bezu je pohlazením po duši a má blahodárné účinky i pro váš organismus. Může přinést úlevu při bolestech v krku, alergické i klasické rýmě, kašli a zánětu dutin nebo nachlazení. Doporučuje se i při problémech s nespavostí a také i při cévních chorobách. Připisuje se mu i pozitivní vliv na snižování vysokého krevního tlaku, podporuje činnost jater a najdete jej i v detoxikačních čajích. Odvar z květů je výborným kloktadlem při zánětu mandlí a dásní.
Zevní použití květů bývalo také hojně využíváno, drcené čerstvé listy se přikládají ve formě obkladů na místa postižená artrózou a revmatismem. Květy a listy se sbírají za suchého počasí v květnu a červnu, sušte je volně nebo uměle, ne však při teplotě vyšší jak 40 stupňů. Bezinky - zralé plody - můžete sbírat v srpnu až říjnu.
Lahodný bezový sirup
Budete potřebovat:
50 květů černého bezu,
3 litry převařené a vychlazené vody,
2 kg cukru,
1 lžíci kyseliny citronové,
šťáva z 1 biocitronu.
Květy operte, silnější stonky ořežte a do sirupu je nepřidávejte. Omyté květy zalijte vodou, přidejte šťávu z citronu a vařte 15 minut. Poté nechte 24 hodin stát v chladu. Další den sceďte přes plátýnko a jemně vymačkejte vodu z květenství. Do této šťávy vmíchejte cukr a vařte do lehkého zhoustnutí. Uchovávejte v chladničce.
Bezový domácí ocet
Budete potřebovat:
20 čerstvých květů bezinek,
1 litr octa.
Do láhve se širokým hrdlem dejte čerstvé květy bezinek a zalijte je octem tak, aby byly zcela ponořené v kapalině. V temnu a chladu nechejte macerovat 2 až 3 týdny, pak přeceďte do menších lahviček. Tento ocet je skvělý na umývání a leštění v koupelnách a kuchyních domácností, na ochucení salátů a také je to výtečný pomocník při horečkách. Lze z něj totiž udělat příjemné zábaly na ruce a nohy, kdy krásně chladí těla zkoušená horečkami.
Hedvábná pleťová maska
Černý bez se dá skvěle využít i při výrobě domácí kosmetiky. Zkuste objevit pleťovou masku, která vyživí pleť a vyhladí ji do sametového vzhledu.
Bylinky spařte vřelou vodou, přidejte mouku a olej. Vytvořené těsto naneste na obličej a nechte působit po dobu 20 minut. Obličej pak omyjte teplou vodou.
Čaje uvařte podle návodu, nechte louhovat 5 minut a čajové sáčky vyndejte. Čaj nechejte vychladnout. Do vlažného čaje přidejte bezový sirup, ledové kostky podle chuti, 1 lžíci medu a šťávu z citronu. Zamíchejte, nakonec vložte jemně umyté čerstvé květy bezu černého. Servírujte v džbánku.
Umyté bezinky rozmačkejte nebo umelte a vařte je s cukrem a kyselinou citronovou, až se cukr rozpustí. Povařte je deset minut s hřebíčkem a až je cukr úplně rozpuštěný, přidejte koření Síla květů. Chvíli směs vařte a sirup nalijte do lahví, uchovávejte je v chladu a temnu.
Bylinkové čaje s černým bezem
Černý bez se skvěle doplňuje s dalšími bylinkami, lahodné spojení vytváří ve spojení s mátovou a svěží limetkovou chutí v sypaném čaji Nápoj druidů. A třeba ve vás nakonec probudí i skrytou kouzelnou moc jako v dobách dávných keltů a jejich mystických obřadů.
Přáli byste si raději čajový zážitek s květinovou vůní? Pak je skvělá volba jubilejní čaj Tady roste radost! Potěšte se nejen pozitivními účinky bezu, ale i působivou hrou máty a bylinek, díky kterým se přenesete na rozkvetlou louku plnou vůní a chutí.
Pokud však vaše srdce zatouží po delikátním, jemném a lehkém chuťovém zážitku, máme pro vás jedinečnou čajovou směs s bílým čajem a bezem z řady Štěstí je..., který do vašeho domova přinese příjemnou vůni harmonie a pozitivních chvil. Žít v harmonii je přece snem každého z nás.
Magické účinky bezového keře
Černý bez patří mezi výrazné osobnosti v rostlinné říši. Je opředený pověrami a naši předci naplno věřili v jeho silnou až magickou moc. Keře bezu byli a jsou považovány za velmi mocné léčivky, které dokázaly ulevit mnoha neduhům. Věřilo se, že umí očistit duši, otevírá lásku a napomáhá pozitivním vibracím. Větve bezu se tak zavěšovaly nad vchod domu, aby přitáhly jen to dobré. Keř bezu na zahradě měl zajistit dobrou ochranu majetku a při Vánocích zpívaly vdavekchtivé dívky pořekadlo „Třesu, třesu bez, ozvi se mi pes, kde můj milý jest”. Hlídaly pak psí štěkot a odkud se ozval, tam se měly do roka a do dne provdat. Nevěsty také dostávaly bezové sazeničky jako svatební dar.
