Cultivares de videira para mesa, suco e vinho

Apresentação em tema: "Cultivares de videira para mesa, suco e vinho"— Transcrição da apresentação:

1 Cultivares de videira para mesa, suco e vinho
Prof. Sérgio Yoshimitsu Motoike Universidade Federal de Viçosa

2 ** V. flexuosa, V. balansaena, V. chunganensis,
Serie Flexuosae: ** ** V. flexuosa, V. balansaena, V. chunganensis, V. pilosonerva, V. thumbergii, V. fagifolia, V. tsoii, V. chungii, V. pentagona, V. betulifolia, V. amurensis, V. piasezkii, V. reticulata, V. embergerii, V. retordii, V. pedicellata, V. silvestrii, V. seguinii e V. chysobotrys

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9 Orígem das espécies de videira
Europeu Vitis vinifera Asiático < importância Vitis spp Americano Vitis aestivalis Vitis labrusca,

10 Origem da videira e características da planta e dos produtos
Americano Suco de qualidade superior Resistência pragas, doenças Qualidade inferior vinho Hibrido Qualidade intermediária Europeu Susceptibilidade pragas, doenças Qualidade frutos mesa Qualidade superior vinho

11 Itália Europeia Vitis vinifera Mesa Com sementes Susceptivel a doenças

12 Rubi Europeia Vitis vinifera Mesa Com sementes Susceptivel a doenças

13 Benitaka Europeia Vitis vinifera Mesa Com sementes
Susceptivel a doenças

14 Brasil Europeia Vitis vinifera Mesa Com sementes Susceptivel a doenças

15 BRS Clara Europeia Vitis vinifera Mesa Apirena Susceptivel a doenças
Foto: Humberto Camargo

16 Niagara Branca Americana Vitis labrusca Mesa, suco e vinho branco
Com semente Aroma foxado Tolerante a doenças

17 Niagara Rosada Americana Vitis labrusca Mesa, suco e vinho branco
Com semente Aroma foxado Tolerante a doenças

18 Concord Americana Vitis labrusca Suco Aroma foxado Tolerante a doenças

19 Isabel Americana Vitis labrusca Suco, vinho tinto Aroma foxado
Tolerante a doenças

20 Bordô Americana Vitis labrusca Vinho tinto Aroma foxado
Tolerante a doenças

21 Syrah Europeu Vitis vinifera Vinho tinto Susceptível a doenças

22 Cabernet Sauvignon Europeu Vitis vinifera Vinho tinto
Susceptível a doenças

23 Chardonary Europeu Vitis vinifera Vinho Branco Susceptível a doenças

24 Norton Cynthiana Americano Vitis aestivalis Vinho Tinto
Aroma frutas vermelhas Resistente a doenças

25 Blanc du bois Hibrido Franco-americano Vinho branco
Aroma frutas cítricas Tolerante a doenças

26 Frontenac gris Hibrido Franco-americano Vinho branco Aroma pessego
Tolerante a doenças

27 Frontenac Hibrido Franco-americano Vinho tinto Aroma frutas vermelhas
Tolerante a doenças

28 Chambourcin Hibrido Franco-americano Vinho Tinto
Aroma frutas vermelhas Tolerante a doenças

29 Marechal Folch Hibrido Franco-americano Vinho Tinto
Aroma frutas vermelhas Tolerante a doenças

30 Clima Videira/Maturação Agrupamento