Volgende week zaterdag en zondag, de 16e en 17e van december hebben we een uitgebreide kerstproeverij bij de Graanrepubliek in Bad-Nieuweschans. Op deze twee dagen zal ik vijf bierproeverijen verzorgen, en we gebruiken dat moment om een wel heel bijzonder bier te introduceren. ( aanmelden kan nog steeds, check de website van de Graanrepubliek)
In samenspraak met Thijs Dijkstra hebben we gekeken naar een smaakvolle samenwerking met Dollard Whisky. Alhoewel het nog geen Whisky mag heten, omdat het nog geen drie jaar heeft liggen rijpen op houten vaten.. hebben we wel met smaakvolle distillaat wat nu in de vaten ligt te rijpen, iets unieks gecreëerd in harmonie met de Eggens Barley Wine:
De Eggens Barley Wine kenmerkt zich door zijn volle en rijke smaak, met in de basis vijf verschillende soorten gerstemout. Elk soort mout heeft zijn eigen herkenbaarheid en smaakvolle karakter. We hebben deze smaken nog meer kracht bijgezet, door hem te infusen met de Dollard New Make Spirit van zeven maanden oud. De Graanrepubliek, merkeigenaar van Dollard(Whisky in spe) , heeft vat 1 met Nr. 2264-137 beschikbaar gesteld. De Dollard New Make Spirit (64,4% Alc) heeft zeven maanden lang gerijpt op Virgin Oak vaten. Deze 64 liter vaten zijn gemaakt van Europees eiken en licht getoast. De Dollard New Make is gemaakt van 100% Irina gerst, welk gezaaid en geoogst is door boer Jaap Flikweert, gevestigd in De Graanrepubliek.
Dit zorgt voor een unieke smaakbeleving, en is vanaf eind volgende week ( 16 & 17 december) verkrijgbaar in de oude remise te Bad-Nieuweschans. Er is een gelimiteerde oplage beschikbaar, welk verdeeld gaat worden over de verschillende vaste verkooppunten van Eggens.
Zeker zijn van dit smaakvolle en gelimiteerde product? Vraag uw vaste verkooppunt omdat alvast wat flessen te reserveren!
