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Agriculture and Sheep Production in the Patagonian Salt Marshes

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Handbook of Halophytes

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Abstract

The intertidal marine coastal plains (approximately one million km2) and the inland salty lagoons that cover part of the Argentine-Patagonian semidesert were subject of studies that demonstrated the capacity of these environments for human food production, such as vegetables for direct consumption or forage for ruminants.

The experiences carried out on the cultivation of halophytes watered with seawater on the South Atlantic coast between the areas located in the Province of Chubut, Argentina, Central Patagonia, with a dry climate with moderate temperatures, and those in the Tierra del Fuego Province, with a subhumid cold temperate climate, have given very promising results. Specifically, the biological and productive parameters of the Salicornia genus and the plant communities that it integrates define it as of high food quality, with 60% of its essential fatty acids in the form of omega 3 and 6 and 13% protein, along with a high potassium, calcium, magnesium, and sodium content, among other salts. As forage, it was demonstrated that it is possible to obtain working values of 500–700 kg/ha of dry matter, in natural pastures of Salicornia, for the production of sheep meat reduced in cholesterol. These results allow us to rethink traditional agriculture based on irrigation with fresh water and to think about food production systems in high salinity environments, irrigated with seawater. This has allowed it to be proposed as a new production paradigm.

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Authors and Affiliations

  1. National University of Tierra del Fuego A.I.A.S., Ushuaia, Argentina

    Oscar Alberto Bianciotto & Fernando Martín Aras

  2. National University of Patagonia San Juan Bosco, Comodoro Rivadavia, Argentina

    María Elena Arce

  3. University of Sonora, Hermosillo, Mexico

    Edgard Omar Rueda Puente

Authors
  1. Oscar Alberto Bianciotto
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  2. María Elena Arce
    View author publications

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  3. Fernando Martín Aras
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  4. Edgard Omar Rueda Puente
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Corresponding author

Correspondence to Oscar Alberto Bianciotto .

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Editors and Affiliations

  1. Faculty of Biology, Alexandru Ioan Cuza University of Iasi, Iasi, Romania

    Marius-Nicusor Grigore

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  1. Faculty of Biology, Alexandru Ioan Cuza University of Iași, Iasi, Romania

    Marius-Nicusor Grigore

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Bianciotto, O.A., Arce, M.E., Aras, F.M., Rueda Puente, E.O. (2021). Agriculture and Sheep Production in the Patagonian Salt Marshes. In: Grigore, MN. (eds) Handbook of Halophytes. Springer, Cham. https://doi.org/10.1007/978-3-030-57635-6_128

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